А у нас по плану – кухня!

Как бы мы ни стремились к созданию уникального интерьера, основы, на которых мы будем строить планировку своей кухни, уже придуманы и продуманы. Одним из самых простых и понятных способов при планировании интерьера кухни является «правило треугольника». В каждой кухне есть три зоны, между которыми чаще всего перемещается хозяйка во время готовки. Это холодильник, мойка и плита. Они и составляют вершины рабочего треугольника. Если длина его сторон слишком мала, возникнет постоянная нехватка места для необходимых манипуляций, а если стороны окажутся большими, это приведет к ненужной беготне и суете.

Чаще всего на данный момент выделяют четыре основных и два дополнительных (комбинированных) варианта планировки кухни. Выбор того или иного варианта зависит от личных предпочтений хозяйки, которая будет заправлять на кухне, а также от формы и размера помещения, расположения дверей и окон. Разумеется, ни один из нижеперечисленных видов планировки не является истиной в последней инстанции. Любой из них можно изменить и улучшить в соответствии с вашими нуждами и требованиями.

1. Однорядная или линейная кухня.
В такой кухне мебель ставится в ряд вдоль одной стены. Лучше всего эта планировка подходит для маленьких помещений, для узких помещений с окном по короткой стороне. Конечно, соблюдать «правило треугольника» при такой планировке невозможно, так как холодильник, плита и раковина будут расположены на одной линии. Раковину в этом случае лучше расположить в центре. Однорядная кухня рассчитана на 1-2 человек, да и превращение треугольника в линию нравится далеко не всем. Зато линейная кухня – хороший вариант для помещения, совмещающего функции кухни, столовой и гостиной. Тогда основное пространство будет служить для отдыха и приема пищи, а кухонная мебель расположится вдоль одной из стен.

2. Двухрядная или параллельная кухня.
В такой кухне мебель расставлена вдоль двух противоположных стен. Таким образом, это превосходный вариант для проходной комнаты. Здесь действует «правило треугольника», поэтому двухрядная кухня более функциональна и компактна. Чаще всего в этой кухне холодильник размещают на одной стороне, а мойку и плиту – на другой. Однако есть вариант с холодильником и плитой на одной стороне, которая в этом случае становится зоной подготовки продуктов. Другая сторона, на которой находится плита, превращается в зону готовки непосредственно блюд. Двухрядная кухня более практична, чем однорядная. Здесь поместится больше бытовой техники, но большой обеденный стол, как и в линейном варианте, тут вряд ли поместится. Поэтому придется использовать складные столы. Планировка такого типа требует довольно просторного помещения, чтобы проход между противоположными сторонами кухни был достаточно широк, и в нем без проблем могли разойтись два человека. В то же время чрезмерная ширина также не желательна: рабочее пространство будет слишком велико, что ведет к дополнительным неудобствам во время готовки.

3. Угловая или L-образная кухня.
Единственное требование к помещению для того, чтобы вписать в него угловую кухню, - это достаточная ширина. В остальном такая планировка подойдет для любой комнаты. Кухонная мебель и техника в этом варианте расставляется углом, вдоль двух смежных стен – одна сторона немного длиннее другой. Рабочий треугольник при таком планировании кухни очень удобен. Единственная тонкость: при больших размерах помещения раковину и плиту следует располагать как можно ближе друг к другу, хотя, разумеется, и не впритык. Зато L-образная кухня, как правило, оставляет достаточно места для обеденного стола, так как здесь занят только один угол. Угловая планировка кухни считается одной из самых удобных. Она же, пожалуй, самая употребительная и популярная.

4. Подковообразная или U-образная кухня.
Размещение кухонной мебели по трем стенам – одно из самых компактный, удобный и практичных. Главное, чтобы помещение не было слишком узким, между противоположными зонами кухни должно быть не менее 1,5 метров. Подковообразная планировка позволяет создать наиболее удобный рабочий треугольник с равными сторонами. Таким образом, процесс приготовления пищи становится комфортным, экономящим силы и время хозяйки.

5. Полуостровная кухня.
Это комбинированный вид планировки кухни, основанный на любом из вышеперечисленных основных вариантов с добавлением еще одного элемента. Обычно это стол, шкаф с раковиной или шкаф с плитой. Чаще всего полуостровная кухня используется, если есть необходимость разграничить зону непосредственно кухни и столовой.

6. Островная кухня.
Островные кухни применяются в больших помещениях. В основе их – классическая подковообразная или угловая кухня, к которой добавляют еще один элемент, в центре комнаты. Обычно дополнением служит большой обеденный стол, однако это не то, правило, от которого нельзя отступать. В качестве «острова» можно использовать рабочий стол, плиту, мойку, небольшую стойку – в общем, все, что ваша душа пожелает. Островная кухня стильно выглядит и может быть очень функциональной, однако требует тщательного продумывания еще на стадии планирования. Необходимо хорошо представлять себе, какой именно предмет необходим вам в качество «острова», чтобы случайно не разбить комфортную рабочую зону кухни.

Планирование кухни – сложное, но захватывающее занятие, предоставляющее практически неограниченное поле для фантазии. Комбинирование разнообразных типов планировки, подбор элементов модульных кухонь, элементов мебели, бытовой техники…. Подход к этому процессу должен быть и критическим, и рациональным одновременно. Только тогда вы сможете получить в итоге кухню своей мечты.